L'Europe centrale est la région située entre les différentes zones définies de manière approximative d'Europe de l’Est et de l’Ouest. De plus, l'Europe du Nord, du Sud et du Sud-est peuvent délimiter plus ou moins l'Europe centrale. Le terme est revenu à la mode après la fin de la guerre froide, qui avait divisé l'Europe politique entre l'Est et l'Ouest.

Les chercheurs affirment que une " que la culture de l’Europe Centrale, même controversée et une notion qui existe." Elle est basée sur " de similitudes historiques, sociales et culturelles émanant ".

Dans la langue anglaise, le concept d'Europe centrale fut de moins en moins utilise au cours de la Guerre froide, occultée par les notions d'Europe de l’Ouest et de l’Est. Toutefois, le terme est de plus en plus employé de nos jours, en partie due à l'expansion récente de l'Union européenne, mais principalement par le biais des gouvernements post-communistes de l'ancienne Europe de l'Est qui ont voulu créer une image nationale se distançant de leurs prédécesseurs.

La géographie définit principalement les frontières de l'Europe centrale avec ses régions voisines au nord et au sud, à savoir l'Europe du Nord (ou de la Scandinavie) à travers la mer Baltique, de la péninsule des Apennins (ou l'Italie) à travers les Alpes et la péninsule des Balkans dans l'ensemble du Danube. Les frontières de l'Europe de l’Ouest et l'Europe de l'Est sont moins bien définies géographiquement et, pour cette raison, l’aspect culturel et historique permet plus facilement de distinguer les frontières Est-Ouest que Nord-Sud.

La flore d'Europe centrale s'étend de la région Centre de la France (Massif Central) au centre de la Roumanie (Carpates) et au sud de la Scandinavie.